Notre maison

EV
Brochettes & Mezzés

Restaurant EV

Notre Histoire

EV, maison en turc, c’est du partage, des saveurs et une histoire de famille.

C’est aussi la recette parfaite d’un bel espace et d’excellents produits frais pour une nouvelle expérience autour d’une cuisine emblématique inspirée de nos origines kurdes. Nous n’utilisons que des ingrédients simples et naturels que nous cuisinons au cœur du savoir-faire de notre terre natale. Ressentez votre côté méditerranéen, faites passer les couverts et installez-vous confortablement !

Tous nos plats sont « fait maison » et confectionnés à partir de produits bruts.
Toutes nos viandes sont certifiées halal.

Nos spécialités

Brochettes

Les brochettes de viande préparées et cuites sur place au charbon, aussi appelées kebap en turc, sont un incontournable de notre culture. Inspirés par les traditions culinaires de notre région, nous vous proposons de véritables dürüms au pain pétri et cuit sur place, que vous pourrez garnir de nos sauces mezzés, au yaourt de concombre ou au caviar d’aubergine.

Mezzés

Les mezzés, issus de la langue perse « mazze » qui signifie saveur, sont aussi une tradition et une culture culinaire du bassin levantin de la méditerranée. Il s’agit d’un ensemble de plats servis à l’occasion d’une fête ou d’un repas de famille, où chaque met est servi dans une petite coupelle, de manière à pouvoir multiplier les choix. Ils évoquent l’antiquité et ses festins, où l’on mangeait avec les mains en faisant des petites bouchées à l’aide de pain pita.